Dunkin ยังคงปรับปรุงการนำเสนอเมนูให้ทันสมัยขึ้น

ในขณะที่การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาทำให้การเดินทางในแต่ละวันหยุดชะงักและการวิ่งหากาแฟในตอนเช้าDunkin ‘Brands Groupกล่าวว่ามีรูปแบบใหม่เกิดขึ้นลูกค้ากำลังปฏิบัติต่อตัวเอง ผู้บริโภคกำลังเลือกเครื่องดื่มที่ทำเองที่บ้านได้ยากขึ้นโดยมีทั้งเครื่องดื่มเย็นและเครื่องดื่มพิเศษที่เริ่มลดลงในช่วงฤดูร้อน บริษัท กาแฟหวังว่าเทรนด์นี้จะยังคงดำเนินต่อไปด้วยรายการเมนูใหม่ ๆ เช่น Planet Oat Oatmilk ในทุกสถานที่ของสหรัฐอเมริกาและการเพิ่ม Refreshers แบบถาวรซึ่งทำด้วยชาเขียวและผลไม้ปรุงแต่งรสเข้มข้น ทั้งสองนำมาซึ่งกลุ่มประชากรหญิงที่อายุน้อยและมากขึ้น

เมื่อเรามองไปในอนาคตเรากำลังพยายามสร้างมรดกกาแฟหลักของเราขึ้นมาและพยายามหาวิธีที่จะทำให้มันทันสมัยและตรงประเด็นมากขึ้น จิลล์เนลสันรองประธานฝ่ายกลยุทธ์การตลาดของ Dunkin กล่าว Dunkin พร้อมกับเครือข่ายอาหารจานด่วนรายใหญ่อื่น ๆ เช่นMcDonald’sและChipotleได้รับการสนับสนุนในการตลาดของ Gen Z เมื่อเร็ว ๆ นี้ บริษัท ได้ร่วมมือกับ Charli D’Amelio ซึ่งเป็นผู้สร้างที่มีผู้ติดตามมากที่สุดใน TikTok เพื่อเปิดตัวเครื่องดื่ม The Charli ซึ่งเป็น Dunkin ‘Cold Brew ที่มีทั้งนมและคาราเมลหมุนวนสามปั๊ม แคมเปญการตลาดรวมถึงโอกาสในการพบปะกับ D’Amelio ซึ่งมีผู้ติดตามกว่า 94 ล้านคนบนแพลตฟอร์มและรับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีสร้างวิดีโอที่มีส่วนร่วมทางสังคมออนไลน์

เครื่องดื่มชาร์ลีหลายแสนเครื่องถูกขายในห้าวันแรก แต่การทำงานร่วมกันยังช่วยเพิ่มการเข้าชมให้กับแอปด้วย Dunkin ‘มียอดดาวน์โหลดแอปเพิ่มขึ้น 57% ในวันที่แคมเปญเปิดตัวเทียบกับค่าเฉลี่ย 90 วันก่อนหน้า มันทำสถิติประจำวันสำหรับผู้ใช้แอพที่ใช้งานอยู่ในวันนั้นเช่นกัน นอกจากนี้สัปดาห์ของการเปิดตัวยังสูงเป็นอันดับสองในปีนี้ในการผลักดันสมาชิก DD Perks ใหม่ให้เข้าร่วมโปรแกรมความภักดี Dunkin กล่าว

การเป็นหุ้นส่วนเกิดขึ้นโดยธรรมชาติหลังจากที่ บริษัท ได้เรียนรู้ว่าดาราคนนี้โพสต์บ่อยเกี่ยวกับการบริโภค Dunkin ของเธอเนลสันกล่าว สำหรับเราที่สามารถวางเครื่องดื่มของเธอบนกระดานเมนูและการเป็นหุ้นส่วนนั้นแสดงให้เห็นว่าประสบความสำเร็จจริงๆเพียงแค่ตรวจสอบนิสัยของผู้บริโภคของเราจากนั้นสะท้อนให้เห็นในเมนู เนลสันกล่าว เราเห็นผู้คนไม่เพียงแค่เข้ามาและซื้อเท่านั้น แต่ยังดาวน์โหลดและสั่งซื้อผ่านแอปด้วย

การดึงดูดผู้บริโภคที่อายุน้อยกว่าและการมีส่วนร่วมกับพวกเขาบนดิจิทัลเป็นกลยุทธ์ที่เครือข่ายร้านอาหารรายใหญ่กำลังดำเนินการเพื่อการเติบโตอย่างต่อเนื่องในอนาคต ผลสำรวจล่าสุดของ Piper Sandler เกี่ยวกับ Gen Z พบว่า Dunkin อยู่ในห้าอันดับแรกของแบรนด์ร้านอาหารในกลุ่มนี้โดยมาที่อันดับ 4 และการใช้จ่ายด้านอาหารเป็นสิ่งสำคัญอันดับต้น ๆ Dunkin ‘CEO Dave Hoffmann กล่าวกับ CNBC ในช่วงฤดูร้อนว่า บริษัท ร้านอาหารอยู่ในโหมดต่อสู้ เนื่องจากการระบาดใหญ่ได้สร้างความท้าทายที่ไม่เคยมีมาก่อนในอุตสาหกรรม

ในไตรมาสที่สอง Dunkin มียอดขายในสาขาเดิมลดลง 18.7% ในสหรัฐอเมริกาตัวเลขดังกล่าวดีดตัวกลับสู่การลดลงของตัวเลขหลักเดียวในระดับต่ำจนถึงวันที่ 25 กรกฎาคมและแม้จะมีการเข้าชมลดลง แต่ยอดขายก็หนุนโดยตั๋วเฉลี่ยที่สูงขึ้น เมื่อ Dunkin รายงานผลประกอบการสำหรับไตรมาสที่สามตัวชี้วัดดังกล่าวจะได้รับความสนใจอีกครั้งเนื่องจากหลาย บริษัท เริ่มแสดงยอดขายที่ดีดตัวขึ้นแม้ว่าการระบาดจะยังคงดำเนินต่อไปโดยมีกรณีที่เพิ่มขึ้นทั่วประเทศ หุ้นของดังกิ้นซึ่งมีมูลค่าตลาด 7.4 พันล้านดอลลาร์เพิ่มขึ้นเกือบ 18% ตั้งแต่ต้นปี 2563

เกือบทุก บริษัท โดยไม่คำนึงถึงอุตสาหกรรมต้องเผชิญกับความท้าทายใหม่ ๆ และการดำเนินงานที่มีการเปลี่ยนแปลงในช่วงเจ็ดเดือนที่ผ่านมา ดังกิ้นยังคงสร้างสรรค์นวัตกรรมเครื่องดื่มทดสอบจากที่บ้านและรับเครื่องดื่มทดสอบไปยังร้านค้าที่อยู่ไม่ไกลจากสำนักงานใหญ่ Paul Racicot ผู้อำนวยการฝ่ายนวัตกรรมการทำอาหารระดับโลกกล่าว ในที่สุดสิ่งนี้ทำให้ บริษัท สามารถทดสอบเครื่องดื่มที่แตกต่างกันได้ 9 ชนิด ได้แก่ Coconut Cocoa Infused Cold Brew และ Layered Iced Tea ในช่วงฤดูร้อนและจัดการประชุมรสชาติเสมือนจริงเพื่อหารือเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

เราเก็บลูกบอลไว้ไม่หยุด Racicot กล่าวและเสริมว่าห้องทดลองชั่วคราวเป็นวัตถุดิบหลักในบ้านของทีมวิจัยและพัฒนา ถ้าคุณมองไปที่ระเบียงของฉันเรามีอุปกรณ์ชงกาแฟอุปกรณ์การต้มเบียร์ที่แตกต่างกันตู้เย็นเล็ก ๆ ที่เก็บตัวอย่าง ในช่วงเทศกาลวันหยุด Nelson กล่าวว่า บริษัท จะยังคงใช้ประโยชน์จากข้อมูลเชิงลึกเหล่านี้เพื่อทำให้ปีที่ท้าทายนี้ดีขึ้นสำหรับลูกค้า ผู้คนกำลังมองหาจุดสว่างในตอนนี้ เธอกล่าว